護眼食譜 睛彩可期
現代人在工作中經常使用電腦，連下班後都「機」不離身，另外，部分上班族常外食，長期下來，可能因營養不均衡，導致許多人年紀輕輕就已經眼花花、視茫茫。
為預防視力退化，特別為讀者介紹一道明目兼養生的食譜—「五彩翠綠沙拉」，作法簡單、便利，其材料與作法如後：
一、材料（六至八人份）：
蘿蔓葉六〇〇公克、大蕃茄三〇〇公克、藍莓六顆、紅蘿蔔絲六〇公克，和風醬少許。
二、作法：
1.將所有材料洗淨後，切成適當大小。
2.將所有材料放入容器內，淋上和風醬稍作攪拌即可。
（詳見臺中榮總網站http://www.vghtc.gov.tw/GipOpenWeb/wSite/public/Attachment/
f1408696575375.pdf）
（資料來源：臺中榮總）
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